O fundo Wings, que fechou a compra do Eataly, em São Paulo, já se dedica a uma indigesta tarefa: renegociar com a matriz, na Itália, a dívida de quase R$ 20 milhões referente ao pagamento de royalties pelo uso da marca. Trata-se de um dos caroços deixados no prato pelo ex-controlador do empreendimento no Brasil, a SouthRock, que entrou em recuperação judicial.