A temperatura esquentou no mercado de refeições coletivas. Gran Sapore, GRSA e Sodexo estão protagonizando uma disputa cada vez mais acirrada pela compra de ativos no setor. O próximo movimento deverá ser feito pela empresa gaúcha. A Gran Sapore avançou algumas casas no duelo pela aquisição da Puras, também do Rio Grande do Sul. As duas empresas estão acertando um acordo operacional, inicialmente focado na integração das áreas de compras e de tecnologia. Trata-se de um antepasto. A Gran Sapore já teria assegurado uma opção de compra da Puras. Se consumada, a operação vai virar pelo avesso o ranking do setor. A empresa gaúcha assumirá a liderança, com receita anual próxima dos R$ 2 bilhões. Ainda que a diferença fique no photochart, deixará para trás um dos gigantes do mercado internacional. A GRSA, pertencente ao grupo inglês Compass, fatura no país cerca de R$ 1,8 bilhão. A Sodexo, por sua vez, sofrerá um golpe ainda mais duro. O grupo francês, que hoje está no mesmo patamar da Gran Sapore e da Puras no Brasil, ficará bem para trás no ranking. No ano passado, a empresa teve receita em torno de R$ 800 milhões. A investida da Gran Sapore sobre a Puras acentua ainda mais a divisão geográfica do setor de refeições corporativas. A empresa gaúcha adotou como estratégia não brigar diretamente pelo mercado paulista, hoje dominado por GRSA e Sodexo. Além de consolidarsua posição na Região Sul, pretende ampliar sua presença no Centro-Oeste, Minas Gerais e Nordeste. A Gran Sapore tem uma lista com cinco possibilidades de aquisição de companhia de pequeno e médio porte nessas regiões. Para bancar as futuras aquisições e a expansão para outros estados, a Gran Sapore tem planos de recorrer ao mercado de capitais. O IPO seria feito após a compra da Puras, o que aumentaria significativamente sua atratividade junto aos investidores. Tratase de uma reviravolta para uma empresa que há pouco tempo parecia fadada a ser presa fácil para a concorrência. Que o diga a própria GRSA, que tentou comprar a Gran Sapore em pelo menos duas ocasiões.